Hamburguer agridoce de tofu e mangericão

Mais uma receitinha da Revista Celeiro de Outono 2020.

Vinha cheia de coisas boas :)

Ingredientes:

• 250 gr Tofu
• 10 gr mangericão fresco
• 2 colheres de sopa de farinha de arroz
• 1 colher de sopa de molho tamari
• 1 colher de sobremesa de óleo de sésamo
• 1 colher de sobremesa de xarope de agave
• 1 colher de sobremesa de sumo de lima
• Pimenta cayenne q.b.

Preparação:

Marinar o tofu com todos os ingredientes exceto a farinha de arroz, durante aproximadamente 2 horas.

Com a ajuda de um robot de cozinha triturar os ingredientes marinados.

Misturar a farinha de arroz e moldar em forma de hamburgueres.

Levar ao forno a 180º, durante cerca de 15 minutos.